загрузка...
Що таке антиоксиданти, і для чого вони потрібні.
Субота, 15 травня 2010, 15:53 | e-mail Що собою являють антиоксиданти?
Це ті речовини, основна функція яких полягає в боротьбі з головними руйнівниками людського здоров'я - вільними радикалами. Проникаючи в ослаблені клітини, ці шкідливі частки провокують порушення внутрішньоклітинного балансу. Особливо активними вільні радикали стають під впливом ультрафіолетового випромінювання, а також в процесі куріння.
Не дивлячись на такі неприємності, роль вільних радикалів для нормального функціонування людського організму все-таки важлива.
Єдине «але» - кількість вільних радикалів не повинна перевищувати норми.
Для цього й існують антиоксиданти - речовини, покликані захистити клітини організму від надмірного числа вільних радикалів, просто кажучи - для збереження рівноваги.
Це ті речовини, основна функція яких полягає в боротьбі з головними руйнівниками людського здоров'я - вільними радикалами. Проникаючи в ослаблені клітини, ці шкідливі частки провокують порушення внутрішньоклітинного балансу. Особливо активними вільні радикали стають під впливом ультрафіолетового випромінювання, а також в процесі куріння.
Не дивлячись на такі неприємності, роль вільних радикалів для нормального функціонування людського організму все-таки важлива.
Єдине «але» - кількість вільних радикалів не повинна перевищувати норми.
Для цього й існують антиоксиданти - речовини, покликані захистити клітини організму від надмірного числа вільних радикалів, просто кажучи - для збереження рівноваги.
Існує безліч антиоксидантних речовин, однак найважливішими у боротьбі за омолодження і підтримку здоров'я всіх клітин організму є селен, вітаміни А, Е і С. Підвищену концентрацію антиоксидантних частинок містять багато ягід, особливо виноград, журавлина, чорниця, смородина, чорноплідна горобина.
Також до джерел антиоксидантів відносяться плоди гранатового дерева, червоне вино, зелений чай. З огляду на особливу корисність даних продуктів, їх присутність в раціоні харчування кожної людини має бути постійною.
Проте ж в гонитві за молодістю і здоров'ям не варто бути надто запеклим фанатиком. Необхідно пам'ятати про те, що будь-яка речовина, навіть найбільш корисна, у разі непомірного її споживання здатна завдати шкоди організму. Простіше кажучи, правило «міра повинна бути у всьому» ніхто не відміняв, і антиоксидантів це також стосується.
Співробітники Канзаського університету (США) з'ясували наступне: надмірна кількість в раціоні людини продуктів, що містять антиоксидантні частинки, може призвести до дисбалансу між антиоксидантами, які уповільнюють пошкодження м'язових тканин та інших органів, і прооксидантними частками, що прискорюють ці процеси.
Намагаючись з'ясувати способи покращення доставки кисню в скелетні м'язи під час фізичної активності, вчені використовували різні дози антиоксидантів, які вводилися задіяним в експерименті тваринам.
В результаті чого вдалося встановити, що іноді антиоксиданти викликають погіршення м'язових функцій і провокують посилення втоми, що призводить до непродуктивності фізичних вправ. Пояснюється це тим, що антиоксиданти сприяють пригніченню ключових сигнальних механізмів, які необхідні для ефективного функціонування м'язових тканин.
Тому фахівці радять утриматися від підвищеного вживання продуктів, що містять антиоксиданти. Принаймні - до тих пір, поки не стане достовірно відомо: як саме окислюючі складові антиоксидантів діють у фізіологічних системах організму.
Також до джерел антиоксидантів відносяться плоди гранатового дерева, червоне вино, зелений чай. З огляду на особливу корисність даних продуктів, їх присутність в раціоні харчування кожної людини має бути постійною.
Проте ж в гонитві за молодістю і здоров'ям не варто бути надто запеклим фанатиком. Необхідно пам'ятати про те, що будь-яка речовина, навіть найбільш корисна, у разі непомірного її споживання здатна завдати шкоди організму. Простіше кажучи, правило «міра повинна бути у всьому» ніхто не відміняв, і антиоксидантів це також стосується.
Співробітники Канзаського університету (США) з'ясували наступне: надмірна кількість в раціоні людини продуктів, що містять антиоксидантні частинки, може призвести до дисбалансу між антиоксидантами, які уповільнюють пошкодження м'язових тканин та інших органів, і прооксидантними частками, що прискорюють ці процеси.
Намагаючись з'ясувати способи покращення доставки кисню в скелетні м'язи під час фізичної активності, вчені використовували різні дози антиоксидантів, які вводилися задіяним в експерименті тваринам.
В результаті чого вдалося встановити, що іноді антиоксиданти викликають погіршення м'язових функцій і провокують посилення втоми, що призводить до непродуктивності фізичних вправ. Пояснюється це тим, що антиоксиданти сприяють пригніченню ключових сигнальних механізмів, які необхідні для ефективного функціонування м'язових тканин.
Тому фахівці радять утриматися від підвищеного вживання продуктів, що містять антиоксиданти. Принаймні - до тих пір, поки не стане достовірно відомо: як саме окислюючі складові антиоксидантів діють у фізіологічних системах організму.
Tags: Антиоксиданти вільні радикали
Наступні статті:
- Які вітаміни потрібні організму? Підкаже шкіра!
- Дієта проти прищів
- Досвід похудання
- Диетические салаты из овощей.
- П'ять шкідливих міфів про дієту.
Попередні статті:
- Дієта що стимулює жіночий оргазм.
- Тібетська дієта
- Чому не можна сидіти на дієтах?
- Дієти по групі крові
- Китайська дієта
Comments:
JComments
ВКонтакте
Facebook
Категорія: загрузка...