П'ять шкідливих міфів про дієту.
Субота, 31 липня 2010, 02:20 | e-mail
Міф 1: Значне обмеження вуглеводів в раціоні сприяє зменшенню ваги. Як є насправді: Якщо ви дійсно перестанете вживати вуглеводи, ваше самопочуття значно погіршиться.
Зараз вуглеводи об'явлені головною причиною ожиріння, як це колись було з жирами, але насправді організму необхідні і жири і вуглеводи і білки і багато іншого. Вуглеводи також є джерелом єнергії для огранізма.
Продукти що містять вуглеводи необхідні організму, відмовитись від вуглеводів це значить відмовитись від овочів, фруктів, хліба, і багато чого іншого, що звичайно є дуже нерозумним і небезпечним.
Для продуктів містящих вуглеводи найбільше значення має наявність волокон клітковини, і те наскільки в процесі переробки ці волокна були втрачені. Клітковина сповільнює засвоєння вуглеводів, і сприяє нормалізації процесу травлення.
Скажімо цукор взагалі не містить клітковини, а фрукти містять їх дуже багато, що і визначає такі різні споживчі якості продуктів.
Крім того в фруктах міститься фруктоза яка гарно завоюються організмом на відміну від цукрози з якої складається цукор.
У фруктах містяться багато вітамінів і мінеральних речовин потрібних нашому організму.
Звичайно ж було би дуже нерозумним відмовитись від солодких фруктів, а от максимально обмежити вживання пустого і непотрібного цукру просто необхідно.
Що стосується борошняних виробів та іншої випічки, то вживання виробів з муки тонкого помелу, різних булочок та тістечок, також варто значно обмежити, або і практично повністю виключити їх з раціону.
В процесі мелення, з муки відсіюються верхні шари зерна багаті на клітковину і вітаміни, і залишається саме ядро яке майже не містить клітковини, зате містить багато вуглеводів.
А от хліб з висівками і взагалі з муки грубого помолу є корисним і відмовлятись від його вживання немає потреби.
Так що їжте спокійно фрукти звичайний не білий хліб, і не переймайтесь байками про вуглеводи. Організму для нормального функціювання потрібно все, питання лише в мірі, і в якості продуктів.
Міф 2: Продукти які прийнято вважати дієтичними, сприяють схудненню.
Як є насправді: А насправді результат може бути прямо протилежним очікуваному.
Споживаючи різні позиційовані маркетологами і непорядними виробниками "легкі" і "низько-калорійні" продукти, можуть завдати вашому здоров'ю непоправної шкоди.
Ці продукти дуже часто містять багато цукру трансгенних жирів, різноманітних консервантів, барвників та інших добавок.
Реклама постійно нас переконує вживати замість нормального вершкового масла, різні маргарини та, "легкі масла" як в кращому випадку є звичайним маргарином.
Маргарини містять значну кількість гідрогенних транс-жирів, які викликають хвороби серцево-судинної системи і рак.
Виробники маргарину фінансують "дослідження" шкоди від холестирину.
Але холестерин в помірних дозах є необхідним нашому організму і він природньо міститься в багатьох продуктах харчування, і на відміну від транс-жирів в помірних дозах є корисним, а для людей які багато працюють фізично навіть необхідним. Шкодить не сам холестерин, а його надлишок.
А от транс-жири яких багато міститься в маргарині, є шкідливими і в таких країнах як Швейцарія і Канада забороненими.
Жири натурального походження є потрібними і корисними, вони містять вітаміни і так звані жирні кислоти є необхідними для нашого організму.
Натуральні продукти які містять моно-насичені (маслини, горіхи, авокадо) та полі-насичені жири (кукурудза, соя, соняшникова олія) не тільки є необхідними для нормального функціювання серця печінки та інших органів, але і сприяють зниженню ваги і є необхідними для засвоєння вітаміну А.
Так що споживайте здорові натуральні продукти, замість розрекламованої шахраями маркетологами "дієтичної" гидоти.
Їжте здорову їжу будьте помірними в її споживанні, більше рухайтесь, і замість голодувати і труїтись різною хімією, будете веселі здорові і стрункі.
Міф 3: Вага напряму залежить від кількості спожитих калорій.
Як є насправді: По перше недоїдання може зашкодити вам, а по друге прямої залежності немає.
Значно важливіше якість спожитої їжі і різниця між отриманими з їжею і витраченими калоріями.
Якщо ви споживатимете 1200 або менше кілокалорій на день, це призведе до двох небезпечних проблем: порушиться обмін речовин, і почнеться втрати м'язової маси.
А це не тільки шкідливо, але і змусить організм після закінчення такого голодування активно запасати жир на випадок подібних стресових ситуацій. Так що в результаті, через деякий час після закінчення такої нерозумної дієти, ви наберете ще більшої ваги ніж мали до її початку .
До дієти потрібен розумний підхід, споживайте мінімально оброблені натуральні продукти, більше рухайтесь, займіться фітнесом і не буде ніякої потреби мучити себе голодом.
Міф 4: Від молочних продуктів гладшають
Як є насправді: Відмова від молочних продуктів, провокує ожиріння ослаблює кістки і веде до дефіциту кальцію.
Дієтологи з недавніх пір почали слідувати новій моді і в один голос стверджувати про шкідливість молочних продуктів і особливо сиру.
Дуже дивна мода, заміняти масло на маргарин і відмовлятись від молочних продуктів.
Не слухайте подібних дієтологів, вони вас навчать поганому і шкідливому для вас.
Раціон який містить різноманітні молочні продукти, знижує рівень жирів в організмі в два рази, і не дає вам набирати зайві кілограми. Причиною цього є гормон кальцитріол, який міститься в молоці і допомагає зв'язувати кальцій, що зміцнює кістки і перешкоджає утворенню жирових відкладень.
Міф 5: Від хліба товстішають.
Як є насправді: Хліб з висівок є дуже корисним.
Як добре відомо з досліджень, висівки є чудовим профілактичним засобом від багатьох хронічних хвороб - від діабету і серцевих розладів до ожиріння.
Багаті на клітковину висівки сприяють правильному процесу травлення. Волокна клітковини дають відчуття ситості, і ви їсте менше, а поживні речовини краще засвояться. Висівки також знижують надмірний рівень інсуліну. Продукти з висівками містять В та Є.
Скажімо цукор взагалі не містить клітковини, а фрукти містять їх дуже багато, що і визначає такі різні споживчі якості продуктів.
Крім того в фруктах міститься фруктоза яка гарно завоюються організмом на відміну від цукрози з якої складається цукор.
У фруктах містяться багато вітамінів і мінеральних речовин потрібних нашому організму.
Звичайно ж було би дуже нерозумним відмовитись від солодких фруктів, а от максимально обмежити вживання пустого і непотрібного цукру просто необхідно.
Що стосується борошняних виробів та іншої випічки, то вживання виробів з муки тонкого помелу, різних булочок та тістечок, також варто значно обмежити, або і практично повністю виключити їх з раціону.
В процесі мелення, з муки відсіюються верхні шари зерна багаті на клітковину і вітаміни, і залишається саме ядро яке майже не містить клітковини, зате містить багато вуглеводів.
А от хліб з висівками і взагалі з муки грубого помолу є корисним і відмовлятись від його вживання немає потреби.
Так що їжте спокійно фрукти звичайний не білий хліб, і не переймайтесь байками про вуглеводи. Організму для нормального функціювання потрібно все, питання лише в мірі, і в якості продуктів.
Міф 2: Продукти які прийнято вважати дієтичними, сприяють схудненню.
Як є насправді: А насправді результат може бути прямо протилежним очікуваному.
Споживаючи різні позиційовані маркетологами і непорядними виробниками "легкі" і "низько-калорійні" продукти, можуть завдати вашому здоров'ю непоправної шкоди.
Ці продукти дуже часто містять багато цукру трансгенних жирів, різноманітних консервантів, барвників та інших добавок.
Реклама постійно нас переконує вживати замість нормального вершкового масла, різні маргарини та, "легкі масла" як в кращому випадку є звичайним маргарином.
Маргарини містять значну кількість гідрогенних транс-жирів, які викликають хвороби серцево-судинної системи і рак.
Виробники маргарину фінансують "дослідження" шкоди від холестирину.
Але холестерин в помірних дозах є необхідним нашому організму і він природньо міститься в багатьох продуктах харчування, і на відміну від транс-жирів в помірних дозах є корисним, а для людей які багато працюють фізично навіть необхідним. Шкодить не сам холестерин, а його надлишок.
А от транс-жири яких багато міститься в маргарині, є шкідливими і в таких країнах як Швейцарія і Канада забороненими.
Жири натурального походження є потрібними і корисними, вони містять вітаміни і так звані жирні кислоти є необхідними для нашого організму.
Натуральні продукти які містять моно-насичені (маслини, горіхи, авокадо) та полі-насичені жири (кукурудза, соя, соняшникова олія) не тільки є необхідними для нормального функціювання серця печінки та інших органів, але і сприяють зниженню ваги і є необхідними для засвоєння вітаміну А.
Так що споживайте здорові натуральні продукти, замість розрекламованої шахраями маркетологами "дієтичної" гидоти.
Їжте здорову їжу будьте помірними в її споживанні, більше рухайтесь, і замість голодувати і труїтись різною хімією, будете веселі здорові і стрункі.
Міф 3: Вага напряму залежить від кількості спожитих калорій.
Як є насправді: По перше недоїдання може зашкодити вам, а по друге прямої залежності немає.
Значно важливіше якість спожитої їжі і різниця між отриманими з їжею і витраченими калоріями.
Якщо ви споживатимете 1200 або менше кілокалорій на день, це призведе до двох небезпечних проблем: порушиться обмін речовин, і почнеться втрати м'язової маси.
А це не тільки шкідливо, але і змусить організм після закінчення такого голодування активно запасати жир на випадок подібних стресових ситуацій. Так що в результаті, через деякий час після закінчення такої нерозумної дієти, ви наберете ще більшої ваги ніж мали до її початку .
До дієти потрібен розумний підхід, споживайте мінімально оброблені натуральні продукти, більше рухайтесь, займіться фітнесом і не буде ніякої потреби мучити себе голодом.
Міф 4: Від молочних продуктів гладшають
Як є насправді: Відмова від молочних продуктів, провокує ожиріння ослаблює кістки і веде до дефіциту кальцію.
Дієтологи з недавніх пір почали слідувати новій моді і в один голос стверджувати про шкідливість молочних продуктів і особливо сиру.
Дуже дивна мода, заміняти масло на маргарин і відмовлятись від молочних продуктів.
Не слухайте подібних дієтологів, вони вас навчать поганому і шкідливому для вас.
Раціон який містить різноманітні молочні продукти, знижує рівень жирів в організмі в два рази, і не дає вам набирати зайві кілограми. Причиною цього є гормон кальцитріол, який міститься в молоці і допомагає зв'язувати кальцій, що зміцнює кістки і перешкоджає утворенню жирових відкладень.
Міф 5: Від хліба товстішають.
Як є насправді: Хліб з висівок є дуже корисним.
Як добре відомо з досліджень, висівки є чудовим профілактичним засобом від багатьох хронічних хвороб - від діабету і серцевих розладів до ожиріння.
Багаті на клітковину висівки сприяють правильному процесу травлення. Волокна клітковини дають відчуття ситості, і ви їсте менше, а поживні речовини краще засвояться. Висівки також знижують надмірний рівень інсуліну. Продукти з висівками містять В та Є.
Tags: Дієта харчування
Наступні статті:
- Антиоксиданти: на що впливають і де містяться.
- Які вітаміни потрібні організму? Підкаже шкіра!
- Дієта проти прищів
- Диетические салаты из овощей.
Попередні статті:
Comments:
JComments
ВКонтакте
Facebook
Категорія: